挂面防酸改良剂

挂面防酸改良剂
【产品介绍】 昆仑牌防酸剂是由复合酶制剂、生物蛋白、乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状。昆仑牌防酸剂的主要成分均为**或生物提取物，具有良好的营养价值。
【作用用途】 1、显着延长碱性条件下面团的保质期
             2、增强面团的延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。
3、使成品口感爽滑筋道、有咬劲。 
【适用范围】 碱性条件下需要保鲜的面团
【使用方法】 1  面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
             2  食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
【产品用量】 一般为0.5－1.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
【包装规格】 20kg/箱，25kg/箱
【贮存条件】 阴凉、通风、干燥。
【保 质 期】十二个月
【注意事项】 1  不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
             2  开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。